2022er Handwerk Riesling
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Authentische Weine
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Ab 6 Flaschen
Beschreibung
Gewachsen im Kernbereich der Ritsch, in der Parzelle „Im Speyer“. Die ältesten Reben bringen Erträge um die 30 hl/ha. Es werden nur die im Herzstück der Rebe hängenden, sehr gesunde Trauben gelesen. Allein die Ernte verdient hier den Namen HANDWERK. Direkt nach der spontanen Gärung erfolgt die Einlagerung im neuen Tonneau über sechs Monate.
Das Resultat: breit gefächerte Aromatik. Fruchtig, rauchig, kräftig. Extreme Dichte, viel Substanz.
„Kandierte Zitrusfrüchte, zarte Röstnoten, Popkorn, salzig, griffig, geht super in saftigen Zug über, dann kommt das Holz. Gute Länge.“ 91 Punkte
(Meiningers Sommelier)
Analysewerte
Alkoholgehalt: 12%
Restzucker: 6g/l
Säure: 7g/l
Nährwerte
| pro 100ml | |
|---|---|
| Brennwert | kcal |
| Fett | g |
| gesättigte Fettsäuren | g |
| Kohlenhydrate | g |
| Zucker | g |
| Eiweiß | g |
| Salz | g |
Gewachsen im Kernbereich der Ritsch, in der Parzelle „Im Speyer“. Die ältesten Reben bringen Erträge um die 30 hl/ha. Es werden nur die im Herzstück der Rebe hängenden, sehr gesunde Trauben gelesen. Allein die Ernte verdient hier den Namen HANDWERK. Direkt nach der spontanen Gärung erfolgt die Einlagerung im neuen Tonneau über sechs Monate.
Das Resultat: breit gefächerte Aromatik. Fruchtig, rauchig, kräftig. Extreme Dichte, viel Substanz.
„Kandierte Zitrusfrüchte, zarte Röstnoten, Popkorn, salzig, griffig, geht super in saftigen Zug über, dann kommt das Holz. Gute Länge.“ 91 Punkte
(Meiningers Sommelier)
Alkoholgehalt: 12%
Restzucker: 6g/l
Säure: 7g/l
| pro 100ml | |
|---|---|
| Brennwert | kcal |
| Fett | g |
| gesättigte Fettsäuren | g |
| Kohlenhydrate | g |
| Zucker | g |
| Eiweiß | g |
| Salz | g |
Unter dem Leitsatz „je enger die Herkunftsangabe auf dem Etikett gefasst ist, desto höher die Qualität des Weines“ entscheiden die Lage des Weinberges, die Traubenqualität und die Erntemenge über die geschmackliche Ausprägung der Traube und somit die Qualität der Weine. Im trockenen und feinherben Bereich ergeben sich so die Qualitätsstufen Gutswein, Ortswein und Lagenwein. Die klassischen Begriffe Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese und Trockenbeerenauslese sind ausschließlich fruchtsüßen Weinen der Rebsorte Riesling aus den Schiefersteillagen vorbehalten. Das ist schließlich auch der ureigene Ansatz dieser Bezeichnungen.
Die Welt der Weinbezeichnungen ist kompliziert und für den Laien nicht immer nachvollziehbar. Um das drei-stufige Klassifikationsmodell aus Guts-, Orts,- und Lagenweinen als gemeinsames Leitbild der Qualitätswinzer an der Mosel bekannt zu machen, haben wir mit einigen Kollegen die Vereinigung „Maxime Mosel“ ins Leben gerufen. Wir wollen die Weinbezeichnungen durch diese freiwillige Initiative klarer und wertiger machen.
Unter dem Leitsatz „je enger die Herkunftsangabe auf dem Etikett gefasst ist, desto höher die Qualität des Weines“ entscheiden die Lage des Weinberges, die Traubenqualität und die Erntemenge über die geschmackliche Ausprägung der Traube und somit die Qualität der Weine. Im trockenen und feinherben Bereich ergeben sich so die Qualitätsstufen Gutswein, Ortswein und Lagenwein. Die klassischen Begriffe Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese und Trockenbeerenauslese sind ausschließlich fruchtsüßen Weinen der Rebsorte Riesling aus den Schiefersteillagen vorbehalten. Das ist schließlich auch der ureigene Ansatz dieser Bezeichnungen.
Die Welt der Weinbezeichnungen ist kompliziert und für den Laien nicht immer nachvollziehbar. Um das drei-stufige Klassifikationsmodell aus Guts-, Orts,- und Lagenweinen als gemeinsames Leitbild der Qualitätswinzer an der Mosel bekannt zu machen, haben wir mit einigen Kollegen die Vereinigung „Maxime Mosel“ ins Leben gerufen. Wir wollen die Weinbezeichnungen durch diese freiwillige Initiative klarer und wertiger machen.
Video
Das sagen unsere Kunden
Guido B.
Wir haben einen unvergesslich schönen Abend, bei einer Weinverkostung bei Famile Ludwig, verbracht. Sehr symphatische Gastgeber! Sehr leckere Weine! Wir kommen gerne wieder!
Philipp O.
Eine sehr nette und gastfreundliche Familie. Einfach Top. Der Wein ist auch sehr empfehlenswert und die Location ist hervorragend.
Lg und einen guten Genuss
Michael N.
Ein sehr schöner Abend mit guter Weinverkostung. Vielen Dank nochmal dafür an Familie Ludwig. Die Weine sind sehr gut und bestens zu empfehlen.
Norman
Was für ein Erlebnisreicher Abend bei ein zwei Wein und vielen „Aha“ Erlebnissen. Ich kann jedem wärmstens empfehlen eine solche Wein- Verkostung zu machen.
